13 févr. 2016

#Recettes ❧ Gaufres à la carbonara ❧

Coucou les Chouchous,

De quoi se réchauffer le cœur avec de bonnes gaufres à la carbonara.

♥ La recette ♥
* 350 g de Pommes de terre
* 100 ml d'Eau
* 90 g de Beurre mou
* 75 ml de Lait
* 3 Oeufs (blancs et jaunes séparés)
* Sel & Poivre
* 200 g d'Oignons
* 200 g de Lardons
* 300 g de Fromage Blanc

✒ Éplucher les pommes de terre, les laver puis les faire cuire avec l'eau 10 min au MO à 600W. Laisser reposer 3 min.
✒ Monter les blancs en neige
✒ Pendant ce temps égoutter les pommes de terre, les écraser puis ajouter le beurre, mélanger puis ajouter le lait, les jaunes d’œufs, le sel et le poivre puis bien mélanger.
✒ Préchauffer le four à 180° et ôter la grille.
✒ Incorporer délicatement les blancs en neige et répartir la préparation dans des moules à gaufres posées préalablement sur la grille froide du four.
✒ Faire cuire 20 min.
✒ Éplucher et hâcher menu les oignons.
✒ Dans une casserole, faire revenir les oignons et les lardons, ajouter le fromage blanc.
✒ Démouler délicatement les gaufres et verser dessus la préparation oignons-Lardons-Fromage blanc, c'est prêt.

♡ ♡ ♡ Bon appétit ♡ ♡ ♡



2 commentaires :

  1. Ouah, c'est sympa ça , un plat à refaire , cela change !

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    1. Bonjour Mélanie, oui c'est vrai que ça change un peu :)
      Excellente semaine

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Coucou un petit message avant de partir, j'adore te lire.
Merci et à très bientôt !!!